紙盒

這次也是試吃活動,是新竹北埔隆源餅行的年糕,種類有菜頭粄(蘿蔔糕)、鹹年糕、紅豆年糕、紅豆花生年糕、原味甜年糕等五種,我則是選了最愛的鹹年糕來試吃。

統一宅急便(黑貓)很快地在02月08日(一)就將年糕用冷藏方式送達,因為快要過年,想說到時候再拆封試吃,所以才拖到今天(大年初一)才正式享用,剛好也應景。

說明書
紙盒一打開就先看到一張紙,原來是說明書。

說明書
說明書當中有標示著五種年糕的成份、保存方式、食用方法:
1.菜頭粄(蘿蔔糕):蘿蔔+再來米+胡椒+鹽+油(素)
2.鹹年糕:糯米+蓬萊米+肉絲+稥菇+紅葱頭+醬油+胡椒+鹽
3.紅豆年糕:糯米+蓬萊米+紅豆+糖
4.紅豆花生年糕:糯米+蓬萊米+紅豆花生+糖
5.原味甜年糕:糯米+蓬萊米+糖

鹹年糕
鹹年糕現身囉。

鹹年糕
從塑膠袋拿出來後還有一層保鮮膜,扒開保鮮膜後出現挺有份量的鹹年糕。

鹹年糕
既然說明書中寫道鹹年糕可以用煎和蒸兩種方式烹調,也可以單純解凍後食用,所以我就切了兩片用煎的試試看,至於後面那一片則是純粹常溫解凍大約二十分鐘而已。煎鹹年糕的口感還算不錯,因外層有點焦,吃起來外脆內軟,不過味道不是很夠,所以淋上甜辣醬之後就很好吃。至於單純解凍的那片,不知道是不是解凍時間不夠久,吃起來又硬又乾,連水份也沒有,大概是我的解凍的方式錯誤吧!

喜歡傳統的各位,要是有機會到新竹北埔時,可以順道前往參觀品嚐,石柿餅、擂茶餅、米齊粑餅、鳳梨酥、蕃薯餅、芋仔餅等等,中秋節也有推出應景月餅禮盒,有需要的人可以參考一下,讓傳統美味持續留存喔!

相簿紀錄:20100208 [團購]隆源餅行鹹年糕

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隆源餅行
(03)580-2337
新竹縣北埔鄉中正路16號
http://www.ly-ps.com.tw
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留言列表 (2)

發表留言
  • 嵐
  • 看起來,感覺很好吃耶!!

    站長,怎麼你沒有請我吃啊!
  • 是還挺不錯的!
    過年期間有太多好料的食物,妳不會想吃這個啦!

    昭隆 於 2010/02/22 23:36 回覆

  • 萱妹
  • 看起來很好吃
  • 的確不錯,想吃就自己買呀!

    昭隆 於 2010/02/22 23:37 回覆

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