說真的,我不是很喜歡人家劈頭就問我台中有什麼餐廳可以推薦,因為餐廳百百種,每個人的喜好又不同,很難在沒有頭緒之下想出來。但是難得來台北一趟,所以還是問了小橘,台北有什麼特色餐廳可以推薦,條件只有一個,就是好吃又可以拍照的餐廳。小橘沒有想多久,就丟了她的部落格某篇文章的連結,嗯,這是一間名字完全看不懂的餐廳,Trattoria di Primo,我想應該是法文(意指:第一義大利麵館?)。上網搜尋了一下,發現也有很多人將這家餐廳稱呼為PRIMO trattoria。說真的,在大家的餐廳食記照片當中尋找,我是完全不知道Trattoria di Primo是從何而來,而PRIMO trattoria倒是可以從招牌看出端倪。
本來想說來台北一趟,可以約小橘一起出來聚餐聊天,不過因為她別有安排,所以還是沒能碰面。不過我還是接受小橘的建議,訂了今天中午的座位。訂位當時,服務生告訴我說每人低消500元,我上網查詢了一下,關於低消方面有多種版本,我想或許是元旦連續假期所以設定低消吧!害我一直瀏覽有關於Trattoria di Primo的食記,看看要點什麼樣的料理才不會當冤大頭又吃不到真正的美食。
早上九點多才在莎多堡吃過中西式自助式早餐,本來都不是很餓,不過想說既然已經訂位,說什麼也得來吃吃看。沒想到Trattoria di Primo離太平洋SOGO復興館非常近,走路幾分鐘就可以到,要坐捷運當然也是很方便呀!
在復興南路一段的小巷中,實在不怎麼起眼。
招牌是寫著"PRIMO trattoria",下面還有幾個英文單字,一看就知道這家餐廳是以披薩、義大利麵、起司、紅酒為主。
另一個招牌的標誌。
一進門的右手邊就可以看見玻璃櫥窗擺放著許多不同種類的起司。
這幅牛的掛圖,和下面乳牛模型都挺可愛的,難道這就是製作起司所需要的乳牛嗎?
先往左邊走去,這一幅掛在接近廁所附近牆上的地圖,如果沒有猜錯,應該就是法國各種起司的產地吧!
廁所旁的起司海報,有創意吧!
各種起司和食材。
各種起司和食材。
放置紅酒、義大利麵條、調味醬的木櫃。
Microplace餐具。
店內佈置。
店內佈置。
綠玻璃瓶為S.Pellegrino聖沛黎洛天然氣泡礦泉水、透明玻璃瓶為ACQUA PANNA巴娜天然礦泉水。店內不提供一般白開水,只提供這兩種礦泉水,每人需附50元的開水費,當然就是無限暢飲。之前光臨過那麼多家餐廳,這是第一家我遇到提供只提供進口礦泉水,並收費的餐廳,不知道台北是不是很多餐廳都這樣?
S.Pellegrino聖沛黎洛天然氣泡礦泉水和ACQUA PANNA巴娜天然礦泉水介紹海報,不知道這兩支礦泉水是不是同一家廠商所生產的?
S.Pellegrino聖沛黎洛天然氣泡礦泉水喝起來就像是無味無糖的七喜(或黑松汽水),剛喝真的不習慣。至於ACQUA PANNA巴娜天然礦泉水因為外觀和一般白開水一樣,所以就沒有拍照囉。當然我和阿嵐是分別點了兩種的礦泉水,才能都喝到,但是因為味覺沒有多靈敏,所以感覺不到ACQUA PANNA巴娜天然礦泉水有什麼特別之處。
Primo主廚湯(南瓜濃湯)的顏色呈現暗黃,雖然不知道加了什麼調味料,不過味道還挺棒,香甜美味。真的是很濃的濃湯,幾乎和麵茶一樣的濃稠,倒有點不太習慣。
帕馬火腿盤,360元。如果我沒有事先查詢過大家的食記,只單看菜單上的價格,一定不會點這一道超貴的冷盤。雖然價格不便宜,不過似乎風評都不錯,當然我也得來吃吃看囉。在哈密瓜上面擺放帕馬火腿,還灑上一些起司絲(?)和綠色香料,底下還有不明的黃色醬汁,趁著從冰箱拿出來的時刻入口,那種搭配真是一絕,清爽的口感甜甜蜜蜜又多汁,相信是值得推薦的一道特色料理。
酥炸中卷盤,260元。除了冷盤之外,當然也得嚐嚐熱盤,就點了一道我最愛吃的酥炸中卷盤。雖然外表沒有什麼特殊之處,不過炸的剛剛好,酥脆的口感非常棒。至於味道,大概是沒有加太多的調味料,所以是屬於比較清淡,淋上檸檬汁也是另一種味道呀!
佛倫提那披薩(十吋),360元。Trattoria di Primo的招牌料理還是以披薩和義大利麵為主,不過在其他人的食記當中,義大利麵似乎沒有那麼吸引我,相對的最多人推薦的似乎就是佛倫提那披薩。菜單上的披薩至少有十多種,還可以做成雙色披薩(就是兩種披薩各一半),但是我選了不能做成雙色披薩的佛倫提那,有人或許是因為上面要打顆未熟雞蛋才不能做成雙色披薩吧!
服務生現刨起司粉。
雖然佛倫提那披有十吋,不過因為是屬於薄披薩,所以份量其實不算多。佛倫提那上面的青菜不知道是什麼,吃起來有點苦味,是原來的味道還是因為烤焦所造成的呢?披薩餅皮讓阿嵐挺滿意的,QQ的口感真是不錯。因為早餐剛吃完沒有多久,所以我們只點了一份主菜,而放棄了義大利麵,不過這樣吃完剛剛好。
可以用來沾披薩的辣油。
服務生現刨帕瑪森起司(Grana Padano),一直都是吸引大家的目光,這是客人點了凱薩沙拉後,服務生會先送上來知會客人說會有現刨帕瑪森起司加在上面,所以要稍候一下。我也看了一下子,帕瑪森起司的份量非常多,不過因為我沒有挺愛起司,所以也沒有點這一道。
阿嵐。
餐點方面,雖然沒有點很多道料理,不過這次吃到的都有定的水準,最棒的還是首推帕馬火腿盤,至於佛倫提那披薩算是還不錯。整體來說,Trattoria di Primo是間可以給C/P值頗高的一家餐廳,屬於高水準高享受,當然相對的消費也高,這種餐廳位在台北市區,我覺得是恰如其份。店內的服務生態度都非常溫和,那位現刨起司的男服務生的外語也挺不錯,和我隔壁桌的日本客人說話還挺流暢,應該都是有篩選過的人選。感謝小橘的推薦,可惜沒能見面吃個飯,看來下次來台北前,還是得再吵小橘一次囉...XD
相簿紀錄:20100102 [台北]Trattoria di Primo(PRIMO trattoria)
相簿紀錄:20100101~02 [台北]特色餐廳美食之旅
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Trattoria di Primo(PRIMO trattoria)
(02)2711-1726
台北市大安區復興南路一段107巷14號
週日~四 11:30~22:30
週五~六 11:30~23:00
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