昭隆的夢工廠

梅干扣肉，200元。梅干扣肉味道夠，只是因為火候稍差，裏面扣肉瘦肉部分還嫌太硬，味道沒有吃進去。

烏賊在版上接了一個採訪客家餐廳的工作，前幾天她給我看了一些採訪拍的照片，覺得有待改進，所以教了烏賊一些技巧。不過攝影這種不是說教完就可以立即上手，所以今天就受烏賊之邀，前來幫忙拍菜色。

五點半前衝到客家本色北屯店，除了烏賊，還有靜宜觀光的琬婷也在一同採訪客家本色的楊經理。那時桌上已經有幾道菜了，不多說，先拍再說。


干燒蝦仁，300元。干燒蝦仁的甜味很棒，吃起來的脆感挺迷人，不會因為煮太久而過硬。


柿餅炒雙脆，280元。柿餅炒雙脆當中的蝦仁和花枝兩種的口感也很棒，加上少見的柿餅，倒是挺推薦的。

另外還有淮山野蓮口感令人驚豔，有著蔬菜沒有的香脆口感，只是豆腐乳的調味幾乎沒有出來；陳年老菜脯雞湯的湯頭不錯，算是還不錯的一道料理。


干燒蝦仁、柿餅炒雙脆、梅干扣肉、淮山野蓮、陳年老菜脯雞湯。


烏賊、琬婷採訪楊經理。


二樓佈置。


帥氣年輕的店長陳主任。


烏賊玩著門外的木製搖馬，搖來搖去。

相簿全紀錄：20071102 客家本色(北屯店)

----------
客家本色(北屯店)
(04)2249-2252
台中市北屯區文心路四段585號
http://www.hakkafood.com.tw